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Entenda a Depressão… E ajude, não julgue!

Medo ou desconhecimento? Nesse artigo conheça 8 sintomas de pessoas que levam a vida com o que chamamos de “depressão mascarada”, doença que elas tentam esconder ou mesmo que nem sabem que têm. Embora a sociedade atual demonstre, de modo geral, um maior conhecimento sobre a depressão, o que se vê, muitas vezes, é uma […]

via OITO ATITUDES TÍPICAS DE PESSOAS QUE TÊM DEPRESSÃO, MAS NÃO DEMONSTRAM — maismaismedicina

Pilates na Gestação

Originally posted on NFfisio: Os exercícios de Pilates na gravidez podem ser realizado desde o primeiro trimestre, sem trazer qualquer problema para a mãe ou para o bebê. Estes exercícios são excelentes para aumentar o vínculo entre mãe e filho, fortalecer e tonificar os músculos de todo o corpo, preparando o corpo da mulher para a…

via Pilates na Gestação — maismaismedicina

REPELENTE NATURAL DE INSETOS

Então… Primavera chegou. E logo, logo o Verão está aí. E com ele o calor, o sol e… os insetos!

repelente

É quase impossível se livrar de pernilongos e borrachudos no verão. Digo mais, os insetos em geral estão presentes no nosso dia – a – dia, pois a urbanização não fez com que eles desaparecessem. E conviver com eles é necessário, afinal, nós invadimos o seu espaço, principalmente quando nos aventuramos a ir a locais com plantas como sítios, fazendas, praias e etc.

Para quem é adepto a produtos “natureba”, vai aí uma dica de repelente caseiro, fácil e eficaz. Uma substância caseira que, se manipulada de maneira correta, pode ser utilizada tanto quanto os repelentes industriais:

Para a receita do repelente, será necessário:

  • ½ litro de álcool
  • 10 g de cravo da india
  • 100 ml de óleo corporal (qualquer um de sua preferência)

Instruções:

  1. Em um vidro escuro, coloque os cravos da índia e cubra com álcool;
  2. Deixe descansar por 4 dias, balançando o recipiente duas vezes ao dia (pela manhã e a noite);
  3. Depois peneire o cravo e misture a tintura com o óleo corporal de sua preferência.

O uso do repelente pode ser a qualquer hora, uma dica é usar sempre durante a noite, hora em que os mosquitos e pernilongos atacam mais.

Ok?

Beijos

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FAÇA AS PAZES COM O ALHO E A CEBOLA

Conheço muita gente que torce o nariz para esta dupla. E não é a toa. A cebola e o alho carregam juntos a fama de causar mau hálito, intensificar o odor do suor e causar irritação ao olhos e à pele. Mas aqui em casa a gente não liga pra isso, não… eles são nossos atores principais quando o assunto é culinária. Tudo por que esta dupla também ocupa o topo da lista dos alimentos considerados “funcionais” – aqueles que, além de alimentar, são capazes de prevenir doenças e manter o organismo tinindo. Estudos comprovam que o alho e a cebola podem prevenir e tratar doenças, como gripe, diabetes e até reduzir os riscos de câncer.

Muitos nutrientes do bem
Entre os carros chefe nutricionais da cebola e do alho está o selênio, um poderoso antioxidante que fortalece o sistema imunológico e afasta o risco de tumores. Os dois também são ricos em vitamina C, outro agente antioxidante que combate infecções e aumenta as defesas do nosso organismo. Além disso, o alho e a cebola possuem boas doses de vitaminas do complexo B, importantes para combater o estresse e o desânimo.

cebola

Proteção contra o câncer
Estudos feitos por pesquisadores italianos do Instituto di Ricerche Farmacologiche “Mario Negri”, em Milão, na Itália, comprovaram que indivíduos que consomem maiores quantidades de alho e cebola (cerca de 22 porções por semana) correm um risco menor de desenvolver alguns tipos de câncer, como o de boca, laringe, esôfago, cólon, mamas, ovário e rins. O benefício se dá graças a uma substância chamada alicina, um composto sulforoso presente nesses alimentos, mas que só se forma quando eles são triturados. Esta substância previne a ativação das nitrosaminas, compostos químicos cancerígenos encontrados principalmente em embutidos da carne, como a lingüiça.

Combate gripes e resfriados
Com eles, as vias respiratórias se mantêm abertas e descongestionadas. O alho e a cebola são ricos em substâncias anti-inflamatórias, antivirais, antiparasitárias, antibacterianas e antifúngicas, dentre elas a própria alicina. Por isso, é um ótimo remédio para afastar gripes, resfriados e infecções em geral. O alho ainda reduz e ajuda a diluir o muco nos pulmões, sendo eficaz contra tosse persistente e bronquite, podendo ser consumido junto a antibióticos. Além disso, a dupla contém vitaminas A, C e E, nutrientes que reforçam o sistema imunológico.

Não são realmente os Super Heróis da Cozinha??? 🙂

Beijos e boa semana.

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SAL DE COZINHA X SAL MARINHO (onde encontrei)

Pessoal! Republicando a pedidos…

Para todos que ficaram interessados em adquirir o Sal Marinho, nós o encontramos no Mercado Festval de Santa Felicidade (Curitiba/PR):

salguerande

Fruto do oceano, do sol e do vento, o “Sal de Guérande Le Guérandais”é colhido a mão nas salinas, respeitando um método artesanal milenar!  Ao contrário do sal industrial refinado, o sal de Guérande do mar da Bretanha é um sal de origem, não recebendo qualquer tipo de lavagem, nem processamento químico e nem aditivos (anti-aglomerante, agente defluidez, flúor, iodo ou nitrito). O pacote de 1 kilo custou R$ 15,00.
sal marinho

Já não é de hoje que sabemos que o sal é um grande vilão da nossa alimentação. Pois quando consumido em excesso, causa doenças cardiovasculares, hipertensão, cálculo renal, entre outros sérios problemas de saúde.  E, para que o sal não seja tão maléfico, é necessário controlar a quantidade do seu consumo no dia a dia, a qual não deve exceder o limite de 5 gramas (aproximadamente uma colher de chá) diárias, conforme recomendação da Organização Mundial da Saúde (OMS).

Quando vamos ao supermercado, é comum irmos direto para a gôndola do sal refinado (sal de cozinha). Mas existe também o sal marinho, que já está sendo utilizado no mundo todo como um “substituto definitivo” do sal refinado, e que promete não fazer tão mal á nossa saúde. Será? Fui pesquisar a respeito, pois, particularmente, nunca usei e nem o conheço, sequer. Então estabeleci uma comparação entre os dois:

Sal Refinado
O sal refinado, assim como o sal marinho, é obtido através da evaporação da água do mar. Porém, o sal refinado passa por um processo térmico para que a sua umidade final fique em 0,05% e, também, pelo refinamento e branqueamento. Em ambos os processos, o sal perde quase todos os traços de microelementos ou oligoelementos (que inclui o iodo) e só permanece uma alta taxa de sódio.  Para tanto que, após o refinamento, o sal precisa passar por um processo de iodação, já que a deficiência dessa substância no organismo pode desencadear o desenvolvimento de doenças como bócio e outras anomalias.

Sal Marinho
Já o sal marinho não passa por nenhum desses processos, seja ele térmico, de refinamento e ou branqueamento e, portanto, mantém todos os microminerais e nutrientes que o sal refinado acaba perdendo, inclusive o iodo. Além disso, o sal marinho também possui um sabor menos salgado do que o sal refinado e não sofre adição de nenhuma substância química. Assim, o sal marinho permanece com cor e tamanho diferentes do refinado. No máximo, ele é moído para que o seu uso possa ser feito no preparo de alimentos.

Efeitos do Sal Refinado e  respectivas doenças:
Hipertensão arterial
Edemas
Eclampsia e pré-eclampsia
Arteriosclerose cerebral
Aterosclerose
Cálculos renais
Cálculos vesicais
Cálculos biliares
Hipoplasia da tireóide
Nódulos da tireóide
Disfunções das paratireóides

Aditivos Químicos do Sal Refinado:
Iodeto de potássio
Óxido de cálcio
Carbonato de cálcio
Ferrocianeto de sódio
Prussiato amarelo de sódio
Fosfato tricálcico de alumínio
Silicato aluminado de sódio
Dextrose
Talco mineral

Diante do exposto, não tem nem o que discutir. O negócio é passar a usar sal marinho em tudoooo e garantir a nossa plena saúde, não acham?

Bjs

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SAL DE COZINHA X SAL MARINHO

sal marinho

Já não é de hoje que sabemos que o sal é um grande vilão da nossa alimentação. Pois quando consumido em excesso, causa doenças cardiovasculares, hipertensão, cálculo renal, entre outros sérios problemas de saúde.  E, para que o sal não seja tão maléfico, é necessário controlar a quantidade do seu consumo no dia a dia, a qual não deve exceder o limite de 5 gramas (aproximadamente uma colher de chá) diárias, conforme recomendação da Organização Mundial da Saúde (OMS).

Quando vamos ao supermercado, é comum irmos direto para a gôndola do sal refinado (sal de cozinha). Mas existe também o sal marinho, que já está sendo utilizado no mundo todo como um “substituto definitivo” do sal refinado, e que promete não fazer tão mal á nossa saúde. Será? Fui pesquisar a respeito, pois, particularmente, nunca usei e nem o conheço, sequer. Então estabeleci uma comparação entre os dois:

Sal Refinado
O sal refinado, assim como o sal marinho, é obtido através da evaporação da água do mar. Porém, o sal refinado passa por um processo térmico para que a sua umidade final fique em 0,05% e, também, pelo refinamento e branqueamento. Em ambos os processos, o sal perde quase todos os traços de microelementos ou oligoelementos (que inclui o iodo) e só permanece uma alta taxa de sódio.  Para tanto que, após o refinamento, o sal precisa passar por um processo de iodação, já que a deficiência dessa substância no organismo pode desencadear o desenvolvimento de doenças como bócio e outras anomalias.

Sal Marinho
Já o sal marinho não passa por nenhum desses processos, seja ele térmico, de refinamento e ou branqueamento e, portanto, mantém todos os microminerais e nutrientes que o sal refinado acaba perdendo, inclusive o iodo. Além disso, o sal marinho também possui um sabor menos salgado do que o sal refinado e não sofre adição de nenhuma substância química. Assim, o sal marinho permanece com cor e tamanho diferentes do refinado. No máximo, ele é moído para que o seu uso possa ser feito no preparo de alimentos.

Efeitos do Sal Refinado e  respectivas doenças:
Hipertensão arterial
Edemas
Eclampsia e pré-eclampsia
Arteriosclerose cerebral
Aterosclerose
Cálculos renais
Cálculos vesicais
Cálculos biliares
Hipoplasia da tireóide
Nódulos da tireóide
Disfunções das paratireóides

Aditivos Químicos do Sal Refinado:
Iodeto de potássio
Óxido de cálcio
Carbonato de cálcio
Ferrocianeto de sódio
Prussiato amarelo de sódio
Fosfato tricálcico de alumínio
Silicato aluminado de sódio
Dextrose
Talco mineral

Diante do exposto, não tem nem o que discutir. O negócio é passar a usar sal marinho em tudoooo e garantir a nossa plena saúde, não acham? Vou ligar já pro Igor e pedir pra comprar hoje mesmo!

Bjs

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AS FRITURAS E NOSSA SAÚDE

Quem resiste a um hambúrguer apetitoso acompanhado de batata frita e refrigerante? (adooooro!)

hamburger

Ou ainda… um salgadinho de festa de criança… (deu água na boca só de olhar esta imagem):

salgadinhos

Ou até mesmo um delicioso bife na frigideira com bastante cebola!!! hummmm…

bife acebolado

Pois é! Estes vilões disfarçados de bonzinhos e deliciosos, podem fazer muito mal à nossa saúde com o passar dos anos, infelizmente. Tudo por que o excesso de fritura na alimentação aumenta a chance do surgimento de doenças cardiovasculares, pois quando o óleo é submetido a altas temperaturas, transforma-se em uma gordura maléfica para a saúde, entupindo as artérias e causando sérios danos. Então, para garantir nossa longevidade e qualidade de vida é necessário evitarmos ao máximo consumir frituras.

O ideal é evitar ao máximo esses alimentos que necessitam da fritura em seu modo de preparo, pois o consumo da mesma pode causar diversos problemas relacionados à saúde. Dê preferência aos alimentos assados, grelhados e preparados no vapor.

Os principais problemas relacionados com estes tipos de gorduras encontradas na fritura, quando consumidos em excesso, são: doenças cardiovasculares, aumento da pressão arterial, desenvolvimento de câncer, redução do crescimento, má absorção de nutrientes, diminuição da fertilidade, entre outras.

A fritura deixa o alimento consumido com uma característica inflamatória que pode estimular o acúmulo de gordura abdominal e também levar à resistência a insulina, o que desencadeia cansaço, mal-estar, dores de cabeça e falta de energia. Mesmo que se utilize óleo de boa qualidade para fritar os alimentos ele pode ser prejudicial à saúde. O processo de fritura faz alterações químicas no óleo, que o transforma em gordura saturada, causadora de diversas doenças. Se você vai fritar a comida é indicado usar óleos de soja, canola, milho e girassol. O azeite de oliva, apesar de mais indicado para temperar salada e outros alimentos, não é bom para ser aquecido, porque oxida rapidamente.

Depois do preparo do alimento, jamais guarde o óleo na própria frigideira dentro do forno para reutilizar depois. Segundo especialistas, o ideal é usar o produto, esperar esfriar, filtrar e colocar em um recipiente, como uma garrafa PET, para encaminhá-lo a um ponto de reciclagem.

Grelhados:

grelhados

Uma opção para livrar-se dos males das frituras é substituí-las pelos grelhados. Peixe, frango e cortes mais finos de carne são indicados para a grelha, pois são de cozimento rápido. Assim, os nutrientes dos alimentos são preservados, o que não acontece com as frituras. Mas não é preciso riscar de vez do cardápio a fritura. É permitido consumir esses alimentos, mas com cautela.
As comidas fritas podem fazer parte do cardápio até uma vez por semana e você deve optar por somente um tipo. Ou seja, se quiser manter a saúde, é bom evitar a famosa combinação bife com batatas fritas… snif! 😦

Bjs

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ALECRIM BONZINHO!

Esta plantinha simpática, é originária da região do Mediterrâneo, e é uma das ervas mais completas em termos de benefícios à saúde. Devido às suas propriedades, o alecrim já se tornou frequente objeto de estudo de cientistas.

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O Alecrim é muito utilizado como aromatizante de ambientes, por ter odor agradável, e realça os sabores de alimentos como assados, carnes, legumes, molhos e pães. A erva é considerada um excelente fitoterápico, por conter substâncias bioativas. As folhas secas ou frescas do alecrim são utilizadas para a preparação de chás e tinturas. As partes floridas são empregadas na produção de óleo essencial, Eis os 10 principais benefícios desta erva:

Por ser estimulante, o alecrim é indicado para controle da tosse e da gripe, além de combater crises de asma. As tosses acompanhadas de catarro também são eliminadas pelo alecrim devido à sua excelente ação expectorante;

A planta medicinal também é uma grande amiga para tratar a pressão alta, pois possui propriedades que ajudam a melhorar a circulação sanguínea;

Uma solução natural para aliviar as dores decorrentes do reumatismo é utilizar compressas de alecrim. Pode-se aplicar o alecrim in natura ou o óleo essencial. Também é eficaz no tratamento de entorses e contusões;

O alecrim é rico em minerais como potássio, cálcio, sódio, magnésio e fósforo. A ingestão dessas vitaminas e minerais favorece a perda de peso por ter ação diurética. O chá do alecrim é digestivo e sudorífero, o que alivia os sintomas da má digestão. Além disso, auxilia na limpeza do fígado;

O chá do alecrim facilita a menstruação e alivia as cólicas menstruais;

Doses diárias do chá ou da tintura de alecrim são indicadas para redução de gases intestinais, responsáveis pelo incômodo de muitas pessoas, por ter ação carminativa;

Conhecido por relaxar os nervos e acalmar os músculos, o alecrim aumenta o fluxo sanguíneo estimulando o cérebro e a memória. Por conter ácido carnósico, substância com propriedades antioxidantes essencial para o sistema nervoso, ajuda a lidar com situações de estresse. Muito indicado para situações de estafa mental;

Para o tratamento via oral de hemorroidas inflamadas, o consumo da tintura do alecrim, por dez dias, pode ser eficaz;

A tintura diluída em água serve para bochechos contra mau hálito, aftas, estomatites e gengivites;

Indicado como fortificante do couro cabeludo, como anticaspa e também contra a queda de cabelo.

Mas atenção! Há Contra-indicações:

O chá ou tintura deve ser evitado na gravidez ou lactação e em menores de 12 anos, prostáticos e pessoas com diarreia. A ingestão de doses elevadas provoca irritações gastrointestinais e nefrite. A essência de alecrim pode ser irritante para pele.

Nós temos alecrim aqui em casa. E você? O que está esperando pra ter a sua?!

Bjs

Sol Ferrari

 

A ALIMENTAÇÃO NA PRIMAVERA

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E já que hoje acordei inspirada a falar de alimentação (deve ser por culpa da gravidez kkkk), por que não… falar sobre como aproveitar melhor os alimentos, na estação mais florida do ano? Estamos na Primavera, meus queridos! Vamos desfrutar! A estação das flores (lindaaaaaaa que eu amo tanto!!!), também é uma época de grande variedade de frutas, legumes e verduras. Basta ir a frutaria na esquina da sua casa e reparar como o ambiente está mais colorido, cheiroso e feliz!

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Com a chegada de dias mais quentes, a necessidade de hidratação através do consumo de água e alimentos mais leves e de fácil digestão aumenta. E esta é a sua chance para começar a investir em uma alimentação mais saudável.

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Devemos nos preocupar em manter uma alimentação balanceada, por isso, procure optar por uma dieta com muitas frutas e legumes. Dê preferência aos alimentos cozidos a vapor, e às folhas, além de aumentar o consumo de cereais, para ajudar o intestino a funcionar direitinho.

Nutricionistas recomendam o consumo de sucos de frutas naturais, que são ricos em nutrientes e vitaminas. Outra boa opção para esta estação são as vitaminas de frutas com leite desnatado que alimentam e são fontes de cálcio, fibras e minerais.

A água de coco também é bem vinda. Além de refrescar, hidratar e conter sais minerais, contém baixas calorias.

Os alimentos típicos da primavera são de diversas cores, como vermelho, laranja, roxo e verde (falo das cores dos alimentos AQUI).

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Todos esses alimentos podem ser incluídos livremente nas dietas:  Abóbora, berinjela, beterraba, cenoura, brócolis, morango, mamão, manga, pêssego, nectarina.

Dicas gerais para uma dieta saudável:

1. Lembre-se de que a qualidade e variedade dos alimentos são mais importantes do que a quantidade;

2. Aposte em uma dieta rica em frutas, legumes, verduras e fibras;

3. Substitua alimentos refinados (brancos) por integrais;

4. Evite alimentos gordurosos, açucarados e que contenham muito sódio;

5. Beba cerca de dois litros de água ao dia, ou de 6 a 8 copos;

6. Coma as frutas com casca para aumentar a ingestão de fibras;

7. Não esqueça de aliar a boa alimentação a exercícios físicos orientados por um profissional.

Bjs

Sol Ferrari

gravida

 

COLOQUE “COR” NO SEU PRATO!

Gente! Vamos combinar: Quem é que não gosta de saborear um prato que, além de nutritivo e saboroso, é todo decorado, colorido e alegre?

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Sim! as cores dos alimentos fazem bem aos olhos e à saúde, principalmente. A influência das cores dos alimentos em nosso organismo vai muito além da atração visual que elas provocam. Você sabia que, cada cor identifica um nutriente específico presente nos alimentos? É verdade!

Portanto, devemos consumir uma dieta bem variada e colorida, pois assim estaremos garantindo o consumo dos diversos nutrientes necessários para a manutenção da saúde do nosso organismo, visto que cada alimento contém nutrientes diferentes. Sendo assim, quanto maior a variedade e mais colorido for o seu prato, melhor!
A saúde agradece e a perda de peso também se torna mais fácil, quanto maior a variedade de cores mais nutrientes circulantes no organismo e o resultado é melhora geral no estado de saúde e evolução na diminuição das medidas e de quebra ainda lucramos com a melhora da pele, cabelos e unhas, neste caso, ao adotarmos uma alimentação variada e colorida a estética vem de graça…

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Amarelos e alaranjados

São fontes de carotenóides que são precursores da vitamina A . Ricos também em vitamina C, que é um potente antioxidante, fundamental para a proteção das células. Ajudam a manter a saúde do coração, da visão e do sistema imunológico. São eles: abacaxi, abóbora, ameixa amarela, batata baroa, batata doce, caju, carambola, batata inglesa, caqui, cenoura, damasco, gengibre, laranja, mamão, manga, maracujá, mexerica, melão, moranga, milho, pêssego, pimentão amarelo, tangerina, sapoti, etc.

Vermelhos

Assim como os amarelos e alaranjados, os vermelhos também são fontes ricas em carotenóides (precursor da vitamina A). Também são ricos em licopeno,um antioxidante relacionado à prevenção do câncer de próstata. Favorecem a melhor circulação sanguínea, bom para o coração, olhos e pele. São eles: goiaba vermelha, acerola, melancia, morango, pêra vermelha, pimenta, pimentão vermelho, romã, rabanete, tomate, caqui, uva vermelha, ciriguela, cereja, framboesa, cebola vermelha, etc.

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Roxos e azulados

Contém vitaminas do complexo B (niacina), minerais, potássio e vitamina C. Mantém a saúde da pele, nervos, rins e aparelho digestivo, retardam o envelhecimento (substancias antioxidantes).

São eles: berinjela, alcachofra, repolho roxo, jaboticaba, amora, ameixa preta, almeirão roxo, alface roxa, azeitona preta, beterraba, figo roxo, batata roxa, uva roxa, jamelão, alho roxo.

Verdes

Ricos em ferro, cálcio, fósforo, vitamina A e clorofila. Promovem o crescimento, ajudam na coagulação sanguínea, evitam a fadiga mental, auxiliam na produção de glóbulos vermelhos do sangue. São eles: couve, abobrinha verde, pimentão verde, abacate, azeitona, cebolinha, brócolis, alface, acelga, almeirão, jiló, chuchu, ervilha, limão, kiwi, quiabo, pepino, salsa, uva verde, vagem, mostarda, etc.

Marrons

São ricos em vitaminas do complexo B, vitamina E e fibras. Melhoram o funcionamento do intestino, estão relacionados a prevenção de doenças como o câncer e obesidade. São ricos em antioxidante, regulam os níveis de lipídios sanguíneos. São eles: aveia, castanhas, nozes, cereais integrais, dentre outros.

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Brancos

Ricos em vitaminas do complexo B e flavonóides, atuam na proteção das células. Estão relacionados a produção de energia no organismo e no bom funcionamento do sistema nervoso. São eles: couve-flor, cebola, graviola, cogumelo, nabo, pêra, batata baroa, cará, aipim, alho, aspargo, banana, cará, inhame, etc.

 

 

 

 

Lembre-se: Comer, inclui todos os sentidos, não somente o paladar!

Bjs

Sol Ferrari (Futura mamãe do Lorenzo)

gravida

COMO APROVEITAR O MÁXIMO DOS ALIMENTOS

Bom dia e boa semana a todos vcs, queridos companheiros de todos os dias (ou quase todos… rsrsrs)

Espero que todos tenham votado consciente ontem, pois nosso voto faz (ou pelo menos deveria fazer) muito peso no futuro do nosso país e da nossa vida.

Em tempos de recessão que estamos vivendo, a palavra chave para não sofrer as consequeências, ou pelo menos evitar ao máximo, chama-se Economia. E ela deve começar desde dentro da sua casa e o primeiro passo pode ser dado na cozinha! Isso mesmo. Você não faz idéia das inúmeras possibilidades de economia e reaproveitamento que podemos obter a partir da nossa despensa, da nossa geladeira.

Busquei algumas dicas na net para que vocês possam aprender e desde já ir praticando. A saúde (e o bolso) agradecem!

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Quando estão na época, ou seja, no período da safra, frutas, legumes e verduras não são apenas mais saborosos e bonitos: também custam muito mais barato.
Acostuma-se a comprar ingredientes nos meses em que a produção é mais farta para poder escolher à vontade e pagar menos.
Mas de nada adianta ir à feira ou ao mercado e garantir os melhores produtos se, ao chegar em casa, você não guardar tudo corretamente.
Sim, o lugar que cada alimento ocupa na geladeira e no armário é fundamental para conservá-lo da melhor maneira, evitando que estraguem rapidamente.

Na geladeira

  • Na porta, mantenha água, sucos, geleias, conservas e condimentos.
  • Preste atenção: embora muitas geladeiras exibam compartimentos próprios para ovos na porta, o lugar ideal para guardá-lo é nas prateleiras, em embalagem de plástico, para evitar que o constante abre e fechea provoque alterações na temperatura e o consequente crescimento de micro-organismos prejudiciais à saúde.
  • Na gaveta superior, mantenha manteiga, queijos e carnes embaladas em sacos plásticos.
  • Na prateleira de cima, leite, iogurte e outros laticínios, maionese e demais produtos de uso diário.
  • Nas prateleiras do meio ficam alimentos prontos (sobras do almoço ou do jantar), bolos e pães.
  • Na gaveta inferior, guarde frutas, legumes e verduras.
  • Mantenha tudo em potes ou embalagem tampadas, para diminuir o risco de contaminação cruzada (quando micro-organismos de um alimento, ou até mesmo do ar, passam para outros).
  • Se você abriu uma lata e houve sobra do alimento, transfira o conteúdo para uma vasilha de plástico ou vidro com tampa, e guarde no refrigerador cobero com o próprio líquido da embalagem original.
  • Antes de guardar as verduras, lave e higienize com um produto adequado ou com água sanitária (na proporção de 1 colher de sopa para cada litro de água).
  • Seque bem as folhas e coloque em recipientes fechados.
  • Não abarrote a geladeira: é preciso que o ar refrigerado tenha espaço para circular.

 

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Na despensa

  • Armazene os produtos em armários arejados, sem incidência direta da luz solar.
  • Limpe as prateleiras com frequência.
  • Organize os itens por “gênero”: ingredientes para o café da manhã; enlatados; biscoitos; massas; grãos; temperos (óleo, azeite, vinagre).
  • Coloque embalagem mais “novas”, com maior prazo de validade, atrás das que foram compradas há mais tempo.
  • Assim você deixa à mão o que vence primeiro.
  • Lave as embalagens, latas, caixas do tipo longa vida, vidros de conserva etc…antes de abrir.
  • Se possível, transfira o conteúdo das embalagens abertas para potes de vidro ou de plástico, com tampa de fecho hermético.
  • Identifique com uma etiqueta e anote também a data de validade dos produtos.
  • Jamais guarde produtos de limpeza perto dos alimentos.

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Melhor época
Frutas

Janeiro: abacate, abacaxi, carambola, cupuaçu, figo, fruta do conde, goiaba, graviola, jaca, laranja pera, limão taiti, mamão formosa, manga, maracujá doce, marmelo, pinha (fruta do conde), pitaia, sapoti.
Fevereiro: abacate, carambola, figo, goiaba, laranja pera, limão taiti, maçã, mamão formosa, manga, melancia, pera, pinha (fruta do conde), pitaia, seriguela, uva rubi.
Março: abacate, banana maçã, banana nanica, caqui, cidra, figo, goiaba, kiwi, laranja pera, limão taiti, maçã, mamão formosa, pera, tamarindo, tangerina cravo, uva rubi.
Abril: abacate, atemoia, banana maçã, banana nanica, caqui, figo, graviola, kiwi, lima da pérsia, limão taiti, maçã, mamão formosa, maracujá doce, pitaia, tangerina cravo, uva rubi.
Maio: abacate, atemoia, banana maçã, banana nanica, caqui, carambola, graviola, kiwi, laranja baía, lima da pérsia, maçã, mamão formosa, tangerina cravo, tangerina poncã.
Junho: abacate, atemoia, carambola, cupuaçu, kinkan, kiwi, laranja baía, mexerica, tangerina poncã.
Julho: abacate, atemoia, carambola, cupuaçu, kinkan, laranja baía, laranja lima, maracujá doce, mexerica, morango, tangerina poncã.
Agosto: abacate, atemoia, carambola, kinkan, laranja baía, laranja lima, laranja pera, lima da pérsia, maçã, mamão formosa, maracujá azedo, maracujá doce, mexerica, morango, sapoti, tangerina morgote.
Setembro: abacate, acerola, banana maçã, banana prata, caju, graviola, jabuticaba, laranja lima, laranja pera, maã, mamão formosa, maracujá azedo, mexerica, nêspera, sapoti, tamarindo, tangerina morgote.
Outubro: abacate, acerola, banana prata, caju, laranja lima, laranja pera, lima da pérsia, maçã, manga, maracujá azedo, nectarina, nêspera, nozes, physalis, tangerina morgote, uva thompson
Novembro: abacate, abacaxi, acerola, amêndoa, amora, avelã, banana prata, castanha, coco verde, graviola, jaca, laranja pera, lima da pérsia, maçã, manga, melão, nectarina, nozes, sapoti, tangerina morgote, uva thompson.
Dezembro: abacaxi, acerola, ameixa, amêndoa, amora, castanha, cereja, coco verde, damasco, figo, framboesa, grapefruit, graviola, laranja pera, lichia, limão taiti, maçã, manga, maracujá doce, melancia, melão, nectarina, nozes, pêssego, physalis, romã, tâmara, uva itália, uva niágara, uva rubi.

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Legumes, verduras e ervas

Janeiro: abobrinha brasileira, alface, berinjela japonesa, jiló, pimenta cambuci, pimentão, quiabo, salsinha, tomate.
Fevereiro: abóbora d’água, abóbora seca, abobrinha brasileira, alface, berinjela japonesa, chicória, pimenta cambuci, pimenta vermelha, quiabo, tomate.
Março: abóbora d’água, abóbora japonesa, abóbora seca, abobrinha brasileira, acelga, alface, almeirão, batata doce, berinjela japonesa, catalonha, chicória, escarola, espinafre, louro, mostarda, nabo, orégano, pepino, pimenta cambuci, pimenta vermelha, repolho, rúcula, salsinha.
Abril: abóbora d’água, abóbora japonesa, abóbora seca, abobrinha brasileira, acelga, batata doce, berinjela japonesa, cará, chicória, chuchu, jiló, mandioca, nabo, pepino, repolho, rúcula, salsinha, tomate.
Maio: abóbora japonesa, abóbora seca, abobrinha brasileira, agrião, batata doce, cará, chicória, chuchu, ervilha torta, espinafre, inhame, jiló, louro, mandioca, mandioquinha, mostarda, nabo, rabanete, repolho, salsinha.
Junho: abóbora japonesa, abóbora paulista, abóbora seca, abobrinha brasileira, agrião, batata doce, cará, ervilha torta, espinafre, gengibre, inhame, louro, mandioca, mandioquinha, milho verde, pinhão, rabanete, salsinha.
Julho: abóbora japonesa, agrião, batata doce, brócolis, cará, couve, couve flor, ervilha, ervilha torta, hortelã, inhame, louro, mandioca, mandioquinha, mostarda, nabo, rabanete.
Agosto: abóbora japonesa, abobrinha brasileira, abobrinha italiana , agrião, batata doce, beterraba, brócolis, cará, catalonha, cenoura, coentro, couve, couve de bruxelas, couve flor, erva doce, ervilha, ervilha torta, espinafre, hortelã, inhame, louro, mandioca, mandioquinha, mostarda, orégano, rabanete, repolho.
Setembro: abóbora paulista, abobrinha italiana, agrião, alcachofra, almeirão, aspargo, beterraba, brócolis, cará, catalonha, cenoura, chuchu, coentro, couve, couve de bruxelas, couve flor, erva doce, ervilha, ervilha torta, espinafre, folha de uva, hortelã, inhame, jiló, louro, mandioca, mostarda, palmito, rabanete.
Outubro: abóbora japonesa, abobrinha italiana, agrião, alcachofra, almeirão, beterraba, brócolis, cará, catalonha, cenoura, chuchu, couve de bruxelas, couve flor, erva doce, ervilha torta, espinafre, fava, folha de uva, inhame, louro, manjericão, maxixe, mostarda, nabo, pepino japonês, rabanete, rúcula, tomate caqui.
Novembro: abobrinha italiana, almeirão, aspargo, berinjela, berinjela japonesa, beterraba, brócolis, cenoura, couve de bruxelas, erva doce, espinafre, folha de uva, hortelã, manjericão, maxixe, mostarda, nabo, palmito, pepino japonês, rabanete, tomate caqui.
Dezembro: alho poró, aspargo, berinjela japonesa, brócolis, cebolinha, cenoura, coentro, cogumelo, couve de bruxelas, endívia, erva doce, folha de uva, hortelã, manjericão, maxixe, mostarda, nabo, palmito, pepino japonês, pimentão, rabanete, salsinha, salsão, tomate, tomate caqui, vagem.

PESCADOS

Pescados

Janeiro: bonito, cambeva, carapau, pescada amarela.
Fevereiro: abótea, bacalhau, cambeva, carapau, manjuba, olho de boi, oveva, peixe espada, pintado, robalo, siri, truta, xaréu.
Março: abrótea, berbigão, cação, cambeva, caranguejo, carapau, cascote, cavalinha, corvina, curimbatá, gordinho, guaivira, lambari, lula, mandi, merluza, mexilhão, namorado, pacu, pargo, peixe espada, pescada, pintado, piranha, robalo, sardinha, siri, tilápia.
Abril: badejo, cação, cambeva, cavalinha, curimbatá, garoupa, gordinho, lambari, lula, merluza, namorado, oveva, pacu, peixe galo, pescada, piranha, sardinha.
Maio: berbigão, cambeva, lambari, mandi, meca, namorado, piranha.
Junho: camarão sete barbas, lambari, mandi, meca, mexilhão, porquinho, sororoca, tainha, xaréu.
Julho: anchova, berbigão, camarão sete barbas, mandi, ostra, pargo, sororoca, trilha.
Agosto: bagre, berbigão, camarão sete barbas, cascote, jundiá, mandi, meca, merluza, porquinho, sardinha, sororoca, trilha, tucunaré.
Setembro: berbigão, camarão sete barbas, cascote, jundiá, lambari, linguado, mandi, merluza, namorado, olhete, pintado, sardinha, traíra, tucunaré.
Outubro: bagre, betarra, camarão sete barbas, cambeva, cascote, dourado, lambari, mandi, manjuba, meca, merluza, mexilhão, namorado, olhete, pintado, sardinha.
Novembro: bagre, barbigão, betarra, bonito, carapau, dourado, gordinho, manjuba, namorado, olhete, pescada, salmão, siri.
Dezembro: agulhão, atum, bagre, bonito, cambeva, carapau, dourado, guaivira, manjuba, polvo, salmão.

Bjs

Sol Ferrari

gravida

ÔMEGA 3 NA GESTAÇÃO

Entrando um pouco no mundo extraordinário das gravidinhas (presente!), quero falar sobre um carinha muito importante não só para nós gestantes, mas principalmente para nossos bebês, e que deve ser incluído na alimentação a partir do sexto mês de gestação, conforme minha querida GO Luciana Bedrossian.

Ele se chama OMEGA 3!

Peixe? Argh!!! :/

Peixe? Argh!!! :/

Bem… eu tenho horror a peixe! Sim, gente! Nunca fui fã de peixe e agora grávida então… nem posso sentir o cheiro dele que me embrulha o estômago! Exceto, claro… o Salmão que minha sogra prepara. Fica delicioso, sem cheiro nem gosto de peixe. Este eu como e até repito o prato! Já os demais, dispenso!

Só que… é no peixe que existe a maior concentração do Ômega 3. E como eu não como peixe, a Dra Lu me prescreveu a ingestão dele em cápsulas (e mesmo assim as vezes lembro dele (do peixe) o dia todo… já que consiste basicamente em óleo de peixe! argh!). Eu comprei o meu do Laboratório Catarinense. Super em conta. Um frasco com 80 cps custa R$ 33,00.

omega3 2

Enfim… vamos deixar minhas frescuras de lado e falar dos benefícios do Ômega 3.

Atenção gravidinhas de plantão… prestem atenção:

Com a constante expansão dos estudos a nível das necessidades nutricionais na gravidez concluiu-se a importância dos ácidos graxos Ômega 3 tanto na saúde da mãe como no desenvolvimento do bebê. Os Ômega 3 são uma família de ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa essenciais para a saúde e o desenvolvimento. No entanto, não são sintetizados pelo corpo humano pelo que têm que ser obtidos da dieta ou através de suplementação.

Os estudos indicam que os ômega 3 mais benéficos são o EPA (ácido icosapentaenóico) e o DHA (ácido docosaexaenóico) cada um deles com benefícios próprios para o nosso organismo. Enquanto que o EPA é benéfico para o coração, sistema imune e resposta inflamatória, o DHA  protege o cérebro, olhos e o sistema nervoso central.

Facilmente se percebe a importância destes ácidos graxos na gravidez e lactação, contribuindo não só para a saúde materna como para o desenvolvimento saudável do bebê.

omega3

O ômega 3 é essencial para:

  •  manter uma produção balanceada de prostaglandinas, regulando assim a pressão sanguínea, a coagulação, a transmissão nervosa e as respostas inflamatórias e alérgicas
  • a produção de outras hormônios
  • a função renal e o trato gastrointestinal
  • diminuição do risco de pré eclampsia e de partos prematuros
  • diminuição de depressão pós parto
  • o desenvolvimento neurológico e visual do bebê
  • redução do risco de alergias nas crianças.
  • aumento de peso após nascimento

Para que a mulher grávida não tenha déficit destes ômegas, aconselha-se uma dieta rica em EPA e DHA aumentando o consumo de peixes de água fria (truta, salmão, atum, sardinha, anchovas,arenque, etc.). Dado a problemática da toxicidade do mercúrio com o consumo excessivo de peixe, aconselha-se o aporte de ômega 3 através de outras fontes: uso de óleos vegetais e suplementação com ácidos graxos ômega 3 contendo EPA e DHA.

Fale com sua GO para que ela recomende o suplemento ideal para você, principalmente se você não comer peixe, como eu!

E não se esqueça, um bom acompanhamento nutricional é o sucesso de uma gravidez tranquila e de um bebê saudável.

Bjs

Sol Ferrari

gravida

RINITE GESTACIONAL!

Meninas…
Alguma de vocês já ouviu falar sobre ela?  A rinite gestacional?
Eu conheço diabetes gestacional, depressão gestacional, constipação gestacional… mas rinite gestacional é novidade pra mim e pra muita gente que converso.
Mas ela existe sim!  E acontece em cerca de 30% das gestantes. Então adivinhem?!? Eu fui uma contemplada!!!!! Sim, eu tenho a dita cuja da rinite gestacional.
Mas querem saber o lado bom disso?  Estou amando tê-la comigo (Sol, sua noiada!) Kkkkk. Mas é a pura verdade.
Sempre invejei as pessoas que sofrem de rinite e sempre desejei ter o prazer de espirrar uma, duas, três, cinco, oito vezes consecutivas, porque espirrar é uma delícia!  Ter o nariz coçando é muito gostoso,  gente. A parte ruim só é ter que sofrer com os entupimentos nasais a noite e não poder usar nada. Tirando esta parte estou curtindo ser ranhenta, pois nunca tive nenhum problema destes durante toda a minha vida.  E fico tranquila porque minha GO confirmou que ela desaparece logo nos primeiros dias após o parto. Então vou aproveitar pra curtir minha rinite querida enquanto posso (atchiiimmmmm… desculpem).
Inspirada neste assunto, busquei uma matéria feita por um médico especialista em sintomas gestacionais, do site “Blog da Alergia” , e compartilho com vcs, logo abaixo.
Bjs e boa quinta feira a todos.
Obs:  Se vcs estiverem sentindo falta dos meus posts cheios de imagens e gifs… saibam que estou sem PC em casa e estou me virando como posso postando meus artigos através do aplicativo para smartphone da WordPress.  Mas ainda estou aprendendo a mexer nele. Então me perdoem pelo amadorismo temporário.
Bjssssss

*******************************

A rinite alérgica é uma doença muito vista em gestantes.
Os sintomas principais são: espirros repetidos, coriza líquida, coceira em narinas, olhos, ouvidos, céu da boca, ouvidos e congestão nasal. Surge
também gotejamento de secreção que escorre pela parte posterior do nariz, provocando pigarro ou tosse. Em alguns
casos, pode se acompanhar também de conjuntivite: olhos avermelhados, irritados, lacrimejando e coçando. Por
isso, pode ser confundida com gripes e resfriados.

A rinite alérgica piora na gravidez?

Toda gestante, mesmo que não seja alérgica, apresenta uma tendência para ter obstrução (entupimento) nasal, como
conseqüência do efeito dos hormônios aumentados durante a gravidez. Seria de se esperar, portanto, que a mulher portadora de uma rinite alérgica antes
de engravidar, tivesse mais propensão à piora na gestação. Entretanto, estudos científicos mostram que este padrão
não ocorre: enquanto algumas pioram, outras melhoram ou não modificam sua rinite durante a gestação.

Toda rinite da gestante é alérgica?

Não. Existe um tipo de rinite que se inicia na gravidez e que pode surgir tanto nas mulheres alérgicas como em não alérgicas, apenas pela ação dos hormônios. O estrogênio, por exemplo, é
um hormônio que promove o crescimento das células do útero, principalmente no endométrio, para que o óvulo fecundado
se instale e para permitir seu
crescimento adequado. Alguns tecidos nasais também são igualmente influenciados pelo estrogênio, ocorrendo crescimento celular, provocando dificuldade de respirar. Além disso, grávidas são muito
sensíveis a cheiros, fumaças e mudanças de temperatura, o que contribui para piorar a congestão e obstrução nasal.

Quais são as conseqüências da rinite durante a gravidez?

A rinite muitas vezes não é valorizada, sendo considerada uma doença de pouca importância, mas não é verdadeiro. A manutenção dos sintomas e principalmente da obstrução nasal pode provocar complicações como sinusite,
tosse crônica, ou surgimento de asma, o que pode prejudicar a gestação.

Quais são as principais complicações da rinite na gravidez?

A sinusite é a complicação mais
freqüente, pois a imunidade da mulher se altera durante a gravidez, facilitando a instalação da infecção bacteriana. Os
sintomas principais da sinusite são: dor de cabeça, obstrução nasal persistente, secreção catarral do nariz, febre ou mal
estar. Em algumas pessoas pode se manifestar apenas com acessos de tosse, piorando à noite.

É possível tratar a rinite durante a gestação?

Sim. Os remédois em geral podem ser usados com segurança, mas sempre e somente se forem autorizados e prescritos pelo médico. Além disso, é importante pesquisar os fatores de piora, que variam em cada pessoa.
Ácaros da poeira domiciliar são
importantes fatores agravadores da rinite alérgica e por isso recomendam-se
os cuidados com o ambiente da casa e em especial do quarto da gestante.

SE JOGUE NAS SALADAS DE FRUTAS!

Oi gente querida… aqui estou eu novamente pra matar a saudade de todos!

Como já sabem, não estou sendo tão assídua nos posts ultimamente, mas tenho bons motivos para isso. Estou me dedicando ao bebezinho que carrego no ventre a quase 12 semanas (3 meses), e que precisa de cuidados especiais nos primeiros meses. Quem já foi mãe sabe que temos que relaxar bastante e nos cuidarmos o dobro neste início de gestação. Sem contar que gravidez dá um sonooooooooooooooooooo rsrsrsrs…

frutas

Pois bem… estou aqui hoje pra contar pra vocês que estou seguindo a risca uma dieta poderosa que minha amiga nutricionista me passou, e nela inclui comer SALADA DE FRUTAS, pelo menos uma vez ao dia. Eu estou adorando, pois além de deliciosa, faz um bem danado não só para as gestantes, como para qualquer pessoa. Se você não tiver hábito de comer frutas avulsas durante o dia, a salada de frutas é uma opção rica, colorida e deliciosa. Vou falar um pouco dos benefícios dela:

Adotar uma tigela de salada de frutas por dia, vai ser ótimo para sua saúde. Existem várias razões pelas quais devemos ingeri-la. A primeira é porque é muito nutritiva e saudável, a segunda razão é que frutas ajudam a manter o peso e até emagrecem.

Você pode comer saladas de frutas antes ou após as refeições ou juntamente com o elas, pois as frutas ajudam na digestão, sendo ricas em fibras, essenciais para manter o intestino em dia. Vale lembrar que para potencializar o efeito, deve-se ingerir frutas com casca, sempre que possível.

As frutas mais comuns e as que eu sempre uso nas minhas saladas de frutas são kiwi, uva itália, morango, laranja, maçã, banana, mamão e manga. No entanto, é possível usar outras frutas também. Isso vai depender em grande parte da sua preferência e da sua tolerância com alguns ítens, como o abacaxi por exemplo. Também gosto de acrescentar ás vezes uma colherinha de aveia em flocos, ou iogurte natural, e um pouco de mel puro (não use açúcar, por favor), pois quanto mais natural, mais saboroso e saudável.

Numa frase simples, podemos definir uma salada de fruta como uma refeição que consiste em diferentes tipos de frutas, servido em sua forma natural! 

Além disso, você pode usar a salada de frutas como um aperitivo, uma salada ou sobremesa.

É uma das sobremesas mais conhecida em todo o mundo por ser muito saudável, optar por comer salada de frutas é sempre uma ótima escolha para qualquer pessoa de qualquer idade.

Fica a dica.

Bjs

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AS FRUTINHAS DO OUTONO

Consumir frutas da época é algo que faz bem ao corpo, ao meio ambiente e ao bolso. Por isso, encontrei uma lista com algumas frutas de outono, cuja safra ocorre nos meses de março e abril. São várias opções. Portanto, confira os nutrientes que cada uma delas possui, de acordo com a opinião de conceituados profissionais da área:

 

Goiaba

 goiaba

A cor avermelhada da goiaba denuncia seu alto teor de licopeno, nutriente que muitos acreditam existir apenas no tomate. “Pertencente à família dos carotenoides, a substância tem alto poder antioxidante, sendo destaque quando se fala em prevenção do câncer de próstata”, explica a nutricionista Thatyana Freitas, da clínica Stesis, em São Paulo. Prefira comer a fruta com a casca, que contém pectina, fibra que promove a saciedade, diminuindo os picos de insulina no sangue, uma vez que ela faz com que a glicose seja absorvida mais lentamente. A vitamina que ganha destaque, neste caso, é a vitamina C. Um pedaço de 100 g da fruta oferecem 68 calorias.

 

Maracujá

 maracuja

Além de ser fonte de vitamina C, o maracujá apresenta grande quantidade de fibras em sua casca. O problema é que ela geralmente é desprezada no consumo in natura ou como suco. Para aproveitá-la, o nutrólogo Roberto sugere higienizar a fruta, separar a casca até que ela fique bem seca e depois moê-la. “Os pedacinhos podem ser usados nas refeições para aumentar a saciedade”, aponta. Neste sentido, o poder da fruta é tão grande que alguns lugares fornecem a farinha de maracujá pronta. Vale acrescentar ainda que substâncias presentes na fruta promovem efeito calmante no consumidor. Em relação às calorias, 100 g da fruta oferecem 68 calorias.

 

Caqui

 caqui

“Outra fonte de licopeno, o caqui apresenta índice glicêmico relativamente alto, o que pode ser perigoso para quem deseja emagrecer ou temdiabetes”, aponta a nutricionista Thatyana. Para aproveitar as vitaminas C e E presentes na fruta, recomenda-se a ingestão in natura ou imediata após o preparo de um suco. O caqui também contém fibras, que ajudam a regular o funcionamento do intestino. Uma porção de 100 g de caqui contém 71 calorias.

 

Abacate

 abacate2

O abacate contém gordura monoinsaturada, a mesma encontrada no azeite e apontada como benéfica para a saúde cardiovascular. Ele também é fonte de zinco, selênio e vitamina E, que combate radicais livres. O grande destaque da fruta, entretanto, é o antioxidante glutatinona, que protege as células contra a oxidação. “Embora seja produzido pelo organismo por meio de reações bioquímicas, o nutriente pronto é encontrado exclusivamente no abacate”, explica o nutrólogo Navarro. O único alerta se dá em relação às calorias do abacate. 100 g da fruta contém 160 calorias. Para cultivar uma dieta balanceada, é necessário maneirar no consumo.

 

Figo

 figo

Com a ressalva do alto índice glicêmico, o figo é um alimento nutricionalmente importante para a dieta. Além de ser fonte de zinco e fibras, ele contém uma substância chamada antocianidina, responsável por sua coloração arroxeada. A antocianidina é um forte antioxidante, que atua tanto na estética, evitando a queda de cabelo e fortalecendo as unhas, quanto na saúde, neutralizando radicais livres, que podem favorecer o combate de doenças crônicas como o diabetes. Uma porção de 100 g de figo oferecem 136 calorias.

 

Melão

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Composto praticamente de água, o melão atua como um ótimo diurético graças à presença de potássio, que compete com o sódio no equilíbrio hídrico do corpo, diminuindo a pressão arterial. “Desta maneira, ele estimula o funcionamento renal”, explica a nutricionista Roseli Rossi, da clínica Equilíbrio Nutricional, em São Paulo. A fruta ainda é composta de magnésio, que previne infecções, e caroteno, precursor da vitamina A, que favorece a integridade da visão. Um pedaço de 100 g de melão contém 36 calorias.

Tangerina

 tangerina

“A vitamina C, que previne e atenua os sintomas da gripe e do resfriado, além de combater o estresse, é o principal destaque da tangerina”, aponta a nutricionista Tatiana Branco Barroso, da Nutri Action Assessoria e Consultoria Nutricional, em Santos. Ela recomenda não dispensar o bagaço, que é excelente fonte de fibras. A cor alaranjada da fruta mostra ainda que ela oferece o precursor da vitamina A, o caroteno. Quando o assunto são calorias, é bom levar em conta que 100 g de tangerina oferecem 53 calorias.

 

Uva

 uvas

O nutriente mais significativo da uva é o resveratrol, potente antioxidante. Ele retarda o envelhecimento, diminui o risco de doenças cardiovasculares e até previne doenças como o Alzheimer. Para obtê-lo, entretanto, o ideal é ingerir a casca da uva, onde ele se encontra em maior concentração. Quanto às calorias, 100 g de uva contém 69 calorias.

Coco

 coco3

Último item da lista, o coco é fonte de gordura monoinsaturada e um tipo de gordura chamado triglicerídio de cadeira média, que foi o nutriente responsável pelo grande sucesso do óleo de coco. “Ao contrário das outras gorduras que ingerimos que, se não usadas para gerar energia, são estocadas como fonte reserva, essa gordura não é acumulada no corpo”, explica o nutrólogo Roberto. Se não for utilizada, portanto, ela é eliminada, evitando, assim, o aumento da gordura corporal. Outros nutrientes importantes da fruta são potássio e magnésio. Só não abuse, pois o coco não é inocente quando o assunto são calorias. Uma porção de 100g oferecem 354 calorias.

Agora que já sabem os benefícios, é só usufruir!

Bjs

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ALIMENTOS PARA CABELOS E UNHAS

Você é o que você come! FATO!

Este ditado serve também quando o assunto é beleza. Manter a pele hidratada e sem cravos e espinhas, as unhas fortes e os cabelos sedosos e brilhantes tem relação direta com o que comemos todos os dias.

A alimentação equilibrada e balanceada é o que vai nos dar as vitaminas e minerais essenciais para a pele, as unhas e o cabelo. Ou seja, com muita verdura, legumes, frutas e carne de peixe (dispenso!) ou frango (este sim!). Desta forma é possível se manter sempre bela.

Vou listar abaixo alguns dos principais alimentos que contribuem para a saúde e beleza de suas unhas e de seus cabelos. Anotem aí:

mamao

Mamão: rico em vitamina A, é importante para a renovação celular e recuperação dos tecidos, ajudando a manter a pele viçosa e aveludada, além de ter também efeito anti-acne.

manga

Manga: docinha e deliciosa, ainda tem efeito anti-acne.

cenoura

Cenoura: além de todos os benefícios da vitamina A, ainda é famosa por prolongar o bronzeado.

peito

Peito de peru: por ter queratina, ajuda no fortalecimento e no brilho da pele e dos cabelos.

citricas

Laranja, limão e cítricos: conhecidas fontes de vitamina C, ajudam a retardar o processo de envelhecimento, pois agem contra os radicais livres.

nozes

Nozes: a vitamina E, presente em sementes oleaginosas como essa, é responsável por auxiliar a retardar o processo de envelhecimento precoce da pele.

feijoes

Feijão: rico em zinco, tem relação com a manutenção da pele saudável, pois está ligado ao processo de cicatrização e à produção de colágeno.

lentilhas

Lentilha: também é rica em zinco e excelente para a saúde e beleza da pele.

rucula

Rúcula: as fibras dos vegetais folhosos ajudam de maneira mais indireta, mas bem importante: são essenciais para o bom funcionamento intestinal.

água

Água: todo o mundo sabe que se manter hidratada é fundamental para ter uma pele com aparência saudável, por isso, abuse dos copos de água ao longo do dia. 

peixes

Peixes: geralmente são ricos em ômega 3 e 6, o que favorece a pele a ter menos oleosidade e, consequentemente, seja livre de acne.

morangos

Morango: as frutas vermelhas são ricas em antioxidantes e vitaminas C e E. Por isso combatem radicais livres e previnem o surgimento de rugas.

E aí? Gostaram?

Bjs

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TUDO SOBRE A VITAMINA C

vitc

É fundamental saber para que serve a vitamina C e quais são suas funções no corpo humano, visto que essa vitamina é importante para o bom funcionamento do organismo e contribui para prevenção e tratamento de certas doenças.

A Vitamina C é uma vitamina hidrossolúvel, ou seja, dissolve bem em água. Também chamada de ácido ascórbico, ela é encontrada principalmente em frutas e verduras frescas. Era conhecida desde as grandes cruzadas e seu uso terapêutico no tratamento do escorbuto foi descoberto durante as grandes navegações por um médico que deu aos marinheiros limões e laranjas para tratar a doença.

A vitamina C é uma molécula usada, principalmente, na hidroxilação do colágeno, a proteína fibrilar que dá resistência aos ossos, dentes, tendões e paredes dos vasos sanguíneos. Além disso, é um poderoso antioxidante e ajuda na síntese de algumas moléculas de hormônios e neurotransmissores.

Muitos acreditam que essa vitamina contribua para o combate a gripe e outras doenças virais, porém, ainda não há pesquisas científicas que comprovem tal efeito. Assim, a vitamina C torna-se essencial para o bom funcionamento do sistema estrutural do seu corpo como como ossos, tendões e parede dos vasos. Procure alimentos que tenham uma quantia ideal de vitamina C e consuma diariamente.

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9 alimentos ricos em vitamina C

  1. Acerola: 1 copo de 250 ml (3.872 mg de vitamina C)
  2. Mamão papaia: 1 unidade de tamanho médio (188 mg de vitamina C)
  3. Brócolis: 1 copo (116 mg de vitamina C)
  4. Suco de laranja: 1 copo (97 mg de vitamina C)
  5. Morangos: 1 copo (84 mg de vitamina C)
  6. Laranja: 1 unidade (75 mg)
  7. Kiwi: 1 unidade (74 mg)
  8. Melão: 1 copo (68 mg)
  9. Manga: 1 unidade (57 mg)

 A dose diária recomendada é de 60 mg.

Bjs

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DIETA A BASE DE BANANA???

BANANA1

Ei… EU LI DIREITO?
Já dizia meu eterno Raul Seixas: “A banana é vitamina que engorda e faz crescer…”… E qual essa agora que banana emagrece? Logo que soube da notícia, fui correndo pesquisar pra fofocar com vocês! E parece que esta dieta é promissora, hein… Mas espera! Você não vai precisar comer banana o dia todo.

BANANA2
Eu gosto de banana, acho que a maioria também gosta. Na dieta da banana apenas o café da manhã é composto por bananas. A razão de consumir esta fruta somente no café da manhã tem uma razão simples: A banana é rica em enzimas e em amidos que ajudam na digestão, melhoram o processo digestivo, o trânsito intestinal e aumentam a saciedade, o que contribui para o processo de emagrecimento e de perda de peso. A quantidade média de peso eliminado que esta dieta promete por mês, varia de 3 a 5 quilos.
Para quem está acostumado a tomar café quentinho, com pão, bolo e queijo, comer uma única banana na primeira refeição do dia pode ser meio traumático, mas parece que vale a pena o esforço.

BANANA3
Comer uma banana crua pela manhã (prata, maçã, nanica ou qualquer outro tipo de banana) é o suficiente, pois ela é fonte de carboidratos que garantem a energia de que o corpo precisa para funcionar bem. Mas nunca coma banana cozida, frita, nem amassada, pois o efeito será contrário. Uma banana contém em média 90 calorias. Portanto você pode comer mais de uma, caso ainda sinta fome. Mas não cometa exageros.
Mesmo assim, caso você ainda não esteja satisfeito, faça um lanche leve, duas horas após o café da manhã com bananas.
Além das vitaminas da banana, ela ainda é rica em FOS, um prebiótico que gera o crescimento de bactérias benéficas do intestino. Seu consumo auxilia na redução das toxinas e potencializa a absorção de nutrientes pelo trato digestivo.

BANANA4
A banana ainda é fonte de pectina, fibra solúvel benéfica para o organismo, que ajuda a reduzir os níveis de colesterol, além do potássio, que ajuda no controle da pressão arterial. Ela também ajuda no controle da insônia, depressão e ansiedade. E para finalizar, a banana é fonte de vitamina B6, que ajuda na comunicação entre nervos e músculos. Algum motivo contrário para começar a comer banana??
Uma das vantagens dessa dieta é que não existem limites calóricos previamente definidos para cada refeição, muito menos alimentos proibidos ou permitidos. A única coisa que é realmente proibida, são as sobremesas.
Não preciso falar que mesmo fazendo a dieta, você precisa se alimentar de forma saudável, preferindo os alimentos frescos, frutas e verduras, e esquecendo as gorduras, as frituras, o fast food e todas aquelas comidinhas “gordas” que a gente tanto ama. Este é o grande desafio. Lute contra as tentações.

BANANA5
Beba muita água. Na dieta da banana, a água é a única bebida permitida junto às refeições, e sempre em temperatura ambiente. Mas tome em pequenos goles, para que em contato com a banana, você não fique com a sensação de estômago estufado, pois a mistura da água com banana forma uma espécie de gel no estômago.
Você arriscaria?

Bjs

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TPM… DÁ PRA EVITAR?!?

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TPM… pra mim pelo menos, isso significa tormento total! Dores de cabeça insuportáveis, pernas inchadas, intestino preso, dores musculares, dor nos seios… ah, e isso sem contar as crises nervosas e as lágrimas que parecem que “brotam” do nada até em comercial de sabão em pó.

Alguém mais se sente assim nestes dias?

A questão é que dá pra “amenizar” a TPM (pois particularmente “evitá-la” eu acho impossível, pois já tentei de tudo). E fico feliz por saber que tem mulheres que nem sabem o que significa estar na TPM. Mas de uma coisa eu sei… que boa parte deste tratamento de prevenção vem primeiramente de uma alimentação melhor.

A alimentação faz uma diferença enorme nisso tudo. É através dela que o corpo vai produzir as substâncias que fazem a mulher se sentir melhor nesses dias (e durante o mês inteiro). Mas não adianta deixar para comer direito só quando a TPM chegar; o cuidado com a saúde tem que acontecer o mês inteiro. Veja como é fácil:

1 – COMA MAIS FIBRAS: Cereais integrais, granola, frutas e verduras (com casca sempre que possível). Além de darem uma força pro intestino, diminuem as mudanças de humor porque melhoram nossa produção de serotonina e outras substâncias;

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2 – DÊ UM CORTE NAS GORDURAS SATURADAS E GORDURAS TRANS: evite leite integral, manteiga, bacon, frituras, carnes gordurosas, folheados e tudo o mais que tiver gorduras “ruins” em excesso;

3 – ÔMEGA-3: Ele ajuda muito a aliviar o estresse e os sinais mais depressivos. Uma ótima fonte de ômega 3 é a linhaça;

4 – EVITE O SÓDIO: Presente no sal e em produtos artificiais como os macarrões instantâneos convencionais, molhos artificiais e até adoçantes artificiais (à base de ciclamato de sódio e sacarina sódica), ele favorece o inchaço das pernas e a irritação que muitas mulheres sentem nesta época do mês;

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5 – ALIADOS DO BEM ESTAR: Alguns nutrientes são essenciais para o corpo produzir a serotonina, que tende a faltar na TPM: magnésio (presente nas hortaliças de folhas verdes e soja), vitamina B6 (das nozes, cereais integrais, banana, abacate, laranja, tomate, maçã), vitamina E (do gérmen de trigo e gergelin), zinco (nos grãos integrais) e triptofano (na banana, aveia, grão de bico e cacau);

6 – EVITE AÇÚCAR E REFINADOS, à base de farinha branca (como farinha, pães e arroz branco). Eles roubam energia do corpo, geram cansaço e desânimo. Prefira os integrais (frutas com casca, verduras, massas e biscoitos integrais);

7 – SE AS FIBRAS NÃO RESOLVEREM O INTESTINO, uma boa alternativa são as FRUTAS LAXATIVAS (mamão, ameixa). E não se esqueça de beber pelo menos 2 litros de água por dia;

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8 – MELHOR NÃO TOMAR NADA COM CAFEÍNA nos dias de TPM. Café, chá preto, mate e bebidas à base de colas têm metilxantinas que aumentam a ansiedade e a instabilidade emocional nesses dias. Uma boa DICA PARA SUBSTITUÍ-LOS: CHÁS CALMANTES: Erva doce, camomila, erva cidreira, passiflora e melissa;

9 – COMA A CADA 3 HORAS (5 a 6 refeições leves por dia). Isso ajuda a manter a disposição e o bom-humor;

10 – CIGARRO E BEBIDAS: nem entre nessa. Eles deprimem e podem causar uma série de doenças;

11 – NÃO FIQUE PARADA! Atividade física regular ajuda a diminuir as cólicas menstruais e melhoram o humor, por aumentar a liberação de endorfinas;

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12 – EQUILIBRE LAZER E OBRIGAÇÕES DO DIA-A-DIA. Assim você evita o estresse e situações desagradáveis que possam parecer “fora do controle” na TPM.

Me fiz entender, mulherada?!

Bjs

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AZEITE DE OLIVA SÓ FAZ BEM!!!

azeiteoliva

O azeite de oliva extravirgem oferece muitos benefícios à saúde. Ele é o maior exemplo de que nem toda gordura faz mal.

O azeite é rico em ácidos graxos monoinsaturados, como o ácido oleico, que ajudam a melhorar o perfil das gorduras do sangue, reduzindo o colesterol ruim e aumentando o bom. Ele também ajuda a prevenir doenças cardiovasculares.

O extravirgem é tão puro que pode ser comparado a um suco de frutas. Por ser prensado a frio, ele preserva os antioxidantes da azeitona, os polifenóis e a Vitamina E, que protege contra o câncer e doenças do coração.

Outros benefícios do azeite de oliva

  • Acelera o metabolismo
  • Protege contra osteoporose
  • Previne a arteriosclerose e seus riscos
  • Ajuda na digestão com maior facilidade
  • Melhora o funcionamento do estômago e do pâncreas
  • Estimula o crescimento e favorece a absorção de cálcio e mineralização
  • Possui vitaminas A, D, K e E
  • Ajuda a retardar o envelhecimento da pele, pois é um poderoso antioxidante.

Além de tudo isso, ele é um excelente hidratante para a pele. Falarei sobre isso num próximo post.

Bjs

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