ÔMEGA 3 NA GESTAÇÃO

Entrando um pouco no mundo extraordinário das gravidinhas (presente!), quero falar sobre um carinha muito importante não só para nós gestantes, mas principalmente para nossos bebês, e que deve ser incluído na alimentação a partir do sexto mês de gestação, conforme minha querida GO Luciana Bedrossian.

Ele se chama OMEGA 3!

Peixe? Argh!!!

Bem… eu tenho horror a peixe! Sim, gente! Nunca fui fã de peixe e agora grávida então… nem posso sentir o cheiro dele que me embrulha o estômago! Exceto, claro… o Salmão que minha sogra prepara. Fica delicioso, sem cheiro nem gosto de peixe. Este eu como e até repito o prato! Já os demais, dispenso!

Só que… é no peixe que existe a maior concentração do Ômega 3. E como eu não como peixe, a Dra Lu me prescreveu a ingestão dele em cápsulas (e mesmo assim as vezes lembro dele (do peixe) o dia todo… já que consiste basicamente em óleo de peixe! argh!). Eu comprei o meu do Laboratório Catarinense. Super em conta. Um frasco com 80 cps custa R$ 33,00.

Enfim… vamos deixar minhas frescuras de lado e falar dos benefícios do Ômega 3.

Atenção gravidinhas de plantão… prestem atenção:

Com a constante expansão dos estudos a nível das necessidades nutricionais na gravidez concluiu-se a importância dos ácidos graxos Ômega 3 tanto na saúde da mãe como no desenvolvimento do bebê. Os Ômega 3 são uma família de ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa essenciais para a saúde e o desenvolvimento. No entanto, não são sintetizados pelo corpo humano pelo que têm que ser obtidos da dieta ou através de suplementação.

Os estudos indicam que os ômega 3 mais benéficos são o EPA (ácido icosapentaenóico) e o DHA (ácido docosaexaenóico) cada um deles com benefícios próprios para o nosso organismo. Enquanto que o EPA é benéfico para o coração, sistema imune e resposta inflamatória, o DHA  protege o cérebro, olhos e o sistema nervoso central.

Facilmente se percebe a importância destes ácidos graxos na gravidez e lactação, contribuindo não só para a saúde materna como para o desenvolvimento saudável do bebê.

O ômega 3 é essencial para:

•  manter uma produção balanceada de prostaglandinas, regulando assim a pressão sanguínea, a coagulação, a transmissão nervosa e as respostas inflamatórias e alérgicas
• a produção de outras hormônios
• a função renal e o trato gastrointestinal
• diminuição do risco de pré eclampsia e de partos prematuros
• diminuição de depressão pós parto
• o desenvolvimento neurológico e visual do bebê
• redução do risco de alergias nas crianças.
• aumento de peso após nascimento

Para que a mulher grávida não tenha déficit destes ômegas, aconselha-se uma dieta rica em EPA e DHA aumentando o consumo de peixes de água fria (truta, salmão, atum, sardinha, anchovas,arenque, etc.). Dado a problemática da toxicidade do mercúrio com o consumo excessivo de peixe, aconselha-se o aporte de ômega 3 através de outras fontes: uso de óleos vegetais e suplementação com ácidos graxos ômega 3 contendo EPA e DHA.

Fale com sua GO para que ela recomende o suplemento ideal para você, principalmente se você não comer peixe, como eu!

E não se esqueça, um bom acompanhamento nutricional é o sucesso de uma gravidez tranquila e de um bebê saudável.

Bjs

Sol Ferrari

ÓLEO DE ALGODÃO – FONTE DE VITAMINA E

Aqui em casa estamos sempre muito preocupados com a saúde. E uma boa saúde começa na alimentação saudável.

Já experimentei todos os óleos de cozinha aqui em casa… Óleo de canola, óleo de girassol, óleo de coco, até o óleo de abacate. Mas, o nosso queridinho neste momento, chama-se ÓLEO DE ALGODÃO, mais uma opção saudável para quem não abre mão de uma vida saudável.

O óleo de algodão é rico em vitamina E, além de gorduras que fazem bem ao coração. A Vitamina E é essencial no combate aos radicais livres, ao envelhecimento das células e contribui para as defesas do organismo. O diferencial do óleo de algodão é o ponto de fusão. Ou seja, ele aguenta mais as altas temperaturas quando comparado a outros óleos, sem que haja perda na qualidade. E o melhor de tudo é que ele não tem cheiro. A cozinha não fica poluída com cheiro de óleo, o que é uma maravilha!

O Óleo de Algodão é extraído da semente que também é conhecida como caroço do algodão. Também é fonte equilibrada de Ômega 3 e 6 e possui uma combinação de ácidos graxos saturados e insaturados que auxiliam na saúde da pele. De acordo com especialistas, a ausência de ácidos graxos essenciais nas pessoas pode deixar a pele ressecada e descamada.

Na cozinha, uso o óleo de algodão nas saladas, maioneses, molhos e pratos em geral onde se faz obrigatório o uso de óleo. Mas é preciso lembrar que nunca devemos reaproveitar os óleos, e que frituras não são bem vindas, pois os óleos, quando aquecidos em altas temperaturas, se tornam maléficos e cancerígenos.

O óleo de algodão pode ser encontrado nos melhores supermercados, a preços acessíveis, diga-se de passagem.

E você? Conhece o Óleo de Algodão? Experimente. Eu aprovo!

Bjs

ALIMENTOS TERMOGÊNICOS SÃO OS MELHORES AMIGOS DA BALANÇA

Pessoal, em primeiro lugar quero desculpar-me pela ausência. Tivemos muitas atividades nos últimos dias, dentre elas, o aniversário da minha irmã, a viagem para Morretes, a dermatite do meu cão Bravo Valentino, que nos rendeu muita preocupação (falarei sobre isso num próximo post), e várias outras coisinhas que tomaram bastante meu tempo e me impediram de estar com vocês. Sem esquecer de mencionar o vírus maledetto que se instalou na minha máquina, e que me fez ficar sem pc até hoje e que raqueou a senha do facebook da Bendita Luz e da minha irmã blá, blá blá… Tirando tudo isso… o que sobrou tá tudo bem rsrs!!!

Mas voltando ao assunto que interessa a todos, o BLOG, vocês sabiam que 15% a 20% do nosso metabolismo pode ser acelerado com a ingestão de alimentos termogênicos nas refeições diariamente? Comprovado por especialistas! Mas claro, se não houver uma alimentação balanceada e nutritiva, aliada a atividades físicas regulares, de nada adianta ingerir termogênicos, pois ele só não faz milagre.

Alimentos como pimentas (falo delas AQUI), gengibre e folhas verdes, estimulam a produção de calor e ativam o metabolismo. Alimentos com cafeína, também elevam o metabolismo. A cafeína em si é uma substância estimulante e termogênico natural, que auxilia na manutenção do estado de alerta. Mas é contraindicada para pessoas com problemas de insônia e ansiedade, devendo ser evitada nos períodos noturnos.

O chá verde, usa a gordura corporal como fonte de energia, reduz a absorção de açúcar no sangue, a compulsão por carboidratos e acelera o trabalho do intestino. Seu consumo não é muito indicado próximo as principais refeições, pois os compostos conhecidos como taninos podem inibir a absorção de ferro, o que não é saudável para seu organismo. Prefira tomá-lo nos intervalos, em substituição da água ou suco.

O vinagre de maçã possui ácido acético, que acelera o metabolismo e reduz a velocidade da digestão. Com isso, eleva a sensação de saciedade, fazendo com que a pessoa não coma além do necessário. Além disso, há estudos que apontam redução no acúmulo de gordura em refeições que se utiliza o vinagre. Quem tem problemas de gastrite deve evitá-lo.

A mostarda, além de termogênica, também é antioxidante e transforma parte das calorias ingeridas em calor. Ela é tão potente nesta função quanto o gengibre e a pimenta.

Folhas verdes e vegetais folhosos, como alface, espinafre e couve, apresentam muitas fibras, que melhoram o processo termogênico.

A laranja tem seu principal componente termogênico no bagaço, que é rico em pectina, que é uma fibra solúvel, que age diminuindo a assimilação das gorduras. Entenderam agora porque sempre servem laranjas nas feijoadas? por isso!

O cacau (delícia), também é um forte aliado para a função termogênica. Mas apenas chocolates com percentual acima de 70% podem ser considerados termogênicos. Os teores de cafeína e polifenóis caracterizam as propriedades estimulantes e antioxidantes. A combinação destas substâncias fazem bem ao coração, à circulação sanguínea e também é antiviral e anti-inflamatória.

Além de todos estes alimentos, o ômega 3, presente principalmente na sardinha, atum e salmão, bem como os cereais ricos em fibras, como a linhaça, contribuem muito para acelerar o metabolismo, promover o emagrecimento e manter o corpo saudável.

Cuide do seu corpo, ele é seu templo!

Bjs

Sol Ferrari