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OS CINCO PRINCIPAIS SUBSTITUTOS DO AÇÚCAR

Olá amores!

Ontem  fiz uma matéria falando a respeito do uso adequado do SAL (Para quem não leu, post AQUI).

E hoje venho para falar do AÇÚCAR, mais precisamente do açúcar branco. Que o açúcar branco faz mal para a saúde isso todos nós já sabemos. Além de destruir a homeostase do organismo (manutenção de condições estáveis para as células), o excesso de açúcar pode causar várias outras consequências graves no seu organismo.

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A lista de malefícios do açúcar branco é imensa. Então vou listar apenas os cinco principais riscos que ele oferece à sua saúde:

1. Pode desativar o seu sistema imunológico e prejudicar suas defesas contra doenças infecciosas.

2. Desorganiza as relações entre os sais minerais no organismo: provoca deficiência de cromo e cobre; interfere na absorção de cálcio e magnésio.

3. Pode provocar um aumento rápido de adrenalina, de hiperatividade, de ansiedade, de dificuldade de concentração e de irritabilidade em crianças.

4. Pode provocar um aumento significativo no nível total de colesterol, triglicerídeos e mau colesterol, e reduzir o do bom colesterol.

5. Alimenta as células cancerígenas e está relacionado ao desenvolvimento de câncer de mama, ovário, próstata, reto, pâncreas, trato biliar, pulmão, vesícula e estômago.

Sem contar que ele é um dos principais vilões para quem vive em guerra com a balança, pois ele contribui para a obesidade.

Então… substituir o açúcar por outras propriedades naturais, pode ser uma maneira simples de tornar a vida mais doce. Aliadas de uma vida saudável, as alternativas para adoçar bebidas e comidas melhoram o funcionamento do organismo e podem ajudar (e muito) o meio ambiente, o que para mim é tão importante quanto a minha saúde.

Pensando nisso, resolvi apresentar aqui alguns substitutos do açúcar branco, que exercem a mesma função, e que são mais saudáveis.

Rapadura

RAPADURA

 O tradicional doce nordestino é um dos melhores substitutos sustentáveis para o açúcar. Isso porque, além de ser produzida apenas no Brasil, a rapadura é feita artesanalmente, dispensando o agressivo trabalho industrial e o uso de embalagens mais elaboradas. Além disso, utilizar as sobras do doce ralado no lugar do açúcar é uma boa alternativa para evitar o desperdício da rapadura.

Mel

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Fabricado pelas abelhas, o mel é rico em carboidratos, vitaminas do complexo B e minerais. Constituído por frutose e glicose, tem ação contra fungos e bactérias, além de atuar contra dores de estômago e transtornos gastrointestinais mais sérios. Produzido na natureza, o mel é o doce mais bem aceito pelo corpo, podendo substituir o açúcar tanto para adoçar bebidas, como na hora de elaborar receitas na cozinha. Dê preferência ao mel orgânico, que não passa por processos industriais.

Açúcar orgânico

ORGANICO

Gosto muito deste açúcar. O açúcar orgânico não sofre com a ação de aditivos químicos nem durante o cultivo, nem ao longo da fabricação. Sendo assim, a versão orgânica é mais nutritiva do que a refinada (comum) e tem menos substâncias que prejudicam o funcionamento do corpo. Entretanto, o consumo do açúcar orgânico deve ser controlado, uma vez que ele também aumenta a taxa glicêmica.

Açúcar mascavo

mascavo

O mais usado aqui em casa. O mascavo é rico em cálcio, fósforo, potássio e magnésio, o açúcar mais escuro é obtido das primeiras extrações da cana. Além de ter menos calorias do que a versão convencional, o açúcar mascavo costuma ser vendido a granel, o que torna o produto mais sustentável. Assim como as demais alternativas, o mascavo pode se utilizado para adoçar bebidas e na elaboração de receitas. Seu sabor é um pouco diferente e você sente a “pegada” no começo. Mas depois que se acostuma você vai ver que ele não poderá mais faltar na sua vida.

Açúcar Demerara

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O demerara fica entre o açúcar mascavo e o açúcar refinado. Em termos nutricionais ele é bem parecido com os valores nutricionais do mascavo. O açúcar demerara passa por um refinamento leve e não recebe aditivos químicos como o açúcar branco refinado, Apesar de seus grãos serem maiores, ele dissolve facilmente, não altera a cor, nem dá gosto de caldo de cana aos alimentos. Ele não é muito barato, mas compensa tê-lo em casa.

Vale lembrar também que, a maior parte do açúcar consumido está “escondido” em refrigerantes, sobremesas, cereais matinais e nas receitas doces. Portanto, o ideal é ir diminuindo gradativamente a quantidade de açúcar pouco a pouco para uma reeducação do paladar e cerebral, de modo que seja possível eliminá-lo completamente da alimentação e optar por alimentos em sua condição natural, sempre que possível.

Cuide-se, ok?

Bjs

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CERA DEPILATÓRIA CASEIRA

O verão chegou com tudo! Principalmente aqui em Curitiba!!! E com ele, corpo à mostra! Que alegria poder usar shortinhos, vestidinhos, saias… 🙂

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Mas, Porém, Todavia, Contudo… é ÓBVIO que pra sair glamourosa por aí, você tem que estar com as pernas em dia, depiladas e lisinhas, não é?

Eu encontrei neste final de semana, uma receitinha caseira de cera depilatória, a base de limão e açúcar. Me pareceu bem interessante que me deu vontade de compartilhar com vocês. Eu ainda não tentei fazer… Portanto se alguma de vocês já fez ou conhece a técnica, por favor, comentem aqui no post, ok?

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Mas atenção: Não preciso falar aqui que o limão mancha a pele, né? Portanto meninas… muito cuidado pra não se expor ao sol sem antes limpar bem a área onde a mistura foi aplicada, viu?!? O lema aqui é ficar linda gastando pouco!

Você vai precisar de:

  • 4 xícaras de açúcar refinado branco
  • 1 xícara de suco de limão puro
  • 1 xícara de água

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes numa panela e ligue o fogo médio. Marque 20 minutos e vá mexendo de vez em quando até que vire uma mistura homogênea de cor caramelizada escura e então desligue o fogo.

Deixe a cera ficar morna e aplique-a sobre a área que deseja depilar, espere esfriar e puxe a seguir, em sentido contrário ao crescimento do pelo.

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Dizem que esta cera é ótima, pode ser utilizada em qualquer área do corpo e pode ser guardada num recipiente de vidro com tampa. Se ela solidificar, aqueça em banho-maria e verifique a temperatura antes de usar. O ideal é de morna para fria.

E aí? Vamos experimentar???

Bjs

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COMA PANETONE SEM CULPA NESTE NATAL!

Ah! O Natal… sinônimo de final de ano, festas, férias e… PANETONE!!! Eu adoro!

panetone

Quem resiste a uma delícia destas? Natal sem panetone é como morango sem chantily… não faz sentido, né?

Porém… todos sabemos que o panetone é algo que nem todos podem comer sem moderação, devido a uma série de fatores (dietas, colesterol, diabetes, intolerância a lactose, glúten… etc). Encontrar panetones com menos açúcar, gorduras ou com algum ingrediente integral é um verdadeiro desafio. Mas existe uma boa notícia para você que adora panetone, mas evita comer em função destes impasses.

Já existem opções no mercado, que vão além dos tradicionais panetones de frutas cristalizadas, chocolates, trufados. Já estão disponíveis versões como panetones integrais á base de quinoa, castanha do Pará e uvas passas. Lights, com menos gordura e menos calorias; diets, sem lactose e sem glúten, indicados especialmente para os celíacos. Conheça as opções e não passe vontade de comer panetone neste natal:

PANETONE INTEGRAL COM DUAS QUINOAS: Contém quinoa, castanha do Pará e uvas passas. Leva uma mistura de quinoa negra e vermelha. O valor calórico de uma fatia do produto é de 289kcal, zero de sódio e zero de gorduras trans. Esta opção contém glúten. Em Curitiba, pode ser encontrado na Casa Suíça.

PANETONE ZERO AÇÚCAR: A Lowçucar lançou este ano, um panetone com frutas, sem lactose e zero de açúcar. Vem com frutas cristalizadas e pode ser consumido por diabéticos ou ainda para quem quer manter a saúde durante as festas natalinas. O valor calórico em uma porção (uma fatia) é de 239kcal. Os carboidratos presentes no produto não passam de 42%. Procure por esta marca nos melhores supermercados.

PANETONE COM MENOS GORDURA:  O panetone light da Bauducco, tem 40% menos gorduras e 25% menos calorias. O valor calórico em uma fatia é de 202kcal e a versão leva frutas cristalizadas como recheio. A opção contém glúten.

PANETONE SEM LACTOSE E SEM GLÚTEN:  A Aminna tem uma versão de panetone especialmente para pessoas alérgicas a estes componentes. Com mais fibras, é light, integral e não possui colesterol. A versão traz as tradicionais uvas passas e frutas cristalizadas, além de casca de laranja. Em uma fatia, o valor calórico é de 137kcal. Esta marca é de Santa Catarina, e pode ser encontrada no Paraná, nas lojas de produtos naturais do Mercado Municipal em Curitiba, como a Caloria Zero e a Chaleira Orgânica.

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Encontre a sua versão e coma sem culpa!

Bjs

Sol Ferrari

COMA PANETONE SEM CULPA NESTE NATAL!

Ah! O Natal… sinônimo de final de ano, festas, férias e… PANETONE!!! Eu adoro!

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Quem resiste a uma delícia destas? Natal sem panetone é como morango sem chantily… não faz sentido, né?

Porém… todos sabemos que o panetone é algo que nem todos podem comer sem moderação, devido a uma série de fatores (dietas, colesterol, diabetes, intolerância a lactose, glúten… etc). Encontrar panetones com menos açúcar, gorduras ou com algum ingrediente integral é um verdadeiro desafio. Mas existe uma boa notícia para você que adora panetone, mas evita comer em função destes impasses.

Já existem opções no mercado, que vão além dos tradicionais panetones de frutas cristalizadas, chocolates, trufados. Já estão disponíveis versões como panetones integrais á base de quinoa, castanha do Pará e uvas passas. Lights, com menos gordura e menos calorias; diets, sem lactose e sem glúten, indicados especialmente para os celíacos. Conheça as opções e não passe vontade de comer panetone neste natal:

PANETONE INTEGRAL COM DUAS QUINOAS: Contém quinoa, castanha do Pará e uvas passas. Leva uma mistura de quinoa negra e vermelha. O valor calórico de uma fatia do produto é de 289kcal, zero de sódio e zero de gorduras trans. Esta opção contém glúten. Em Curitiba, pode ser encontrado na Casa Suíça.

PANETONE ZERO AÇÚCAR: A Lowçucar lançou este ano, um panetone com frutas, sem lactose e zero de açúcar. Vem com frutas cristalizadas e pode ser consumido por diabéticos ou ainda para quem quer manter a saúde durante as festas natalinas. O valor calórico em uma porção (uma fatia) é de 239kcal. Os carboidratos presentes no produto não passam de 42%. Procure por esta marca nos melhores supermercados.

PANETONE COM MENOS GORDURA:  O panetone light da Bauducco, tem 40% menos gorduras e 25% menos calorias. O valor calórico em uma fatia é de 202kcal e a versão leva frutas cristalizadas como recheio. A opção contém glúten.

PANETONE SEM LACTOSE E SEM GLÚTEN:  A Aminna tem uma versão de panetone especialmente para pessoas alérgicas a estes componentes. Com mais fibras, é light, integral e não possui colesterol. A versão traz as tradicionais uvas passas e frutas cristalizadas, além de casca de laranja. Em uma fatia, o valor calórico é de 137kcal. Esta marca é de Santa Catarina, e pode ser encontrada no Paraná, nas lojas de produtos naturais do Mercado Municipal em Curitiba, como a Caloria Zero e a Chaleira Orgânica.

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Encontre a sua versão e coma sem culpa!

Bjs

Sol Ferrari

RECEITA CASEIRA PARA HIDRATAR OS CABELOS

Oieee… tudo bem queridos companheiros? Estive ausente, já sei… tudo por que estava preparando matérias interessantes e especiais pra todos vocês. Esta semana estou inspirada em falar de beleza e também  de comportamento… pois de vez em quando é necessário desabafar.

Mas não será hoje… prefiro começar com um assunto bem melhor… uma “hidratação bomba” para ressuscitar seus cabelos!

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Não… você não vai jogar pólvora na cabeça, se é o que pensou! kkkkk! É bem mais simples que isso. Se seus cabelos andam ressecados, sem vida e quebradiços, esta é a solução para transformá-los em fios hidratados e com um super brilho!

Você vai precisar de Bepantol na versão Líquida (já falei dele na forma de pomada para a beleza do rosto, em outro post AQUI), e de algumas gotas de Monovin A (medicamento veterinário usado em cavalos e que estimula o crescimento dos cabelos… falo dele AQUI). Além de creme hidratante, açúcar ou mel.

Preparando… Você vai precisar de:

3 colheres cheias de creme hidratante, pode ser o que você usa diariamente;

2 colheres de açúcar ou mel

1 medida (tampa) de Bepantol Líquido

5 gotas de Monovin A

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Misture tudo num pote (sempre de plástico, por favor), e aplique nos cabelos, massageando mecha por mecha. Deixe agir por aproximadamente 40 minutos em touca térmica, de preferência. Enxágue como de costume (sempre água morna, nunca quente), seque e faça a-que-la escova maraaaa… você terá madeixas de capa de revista… acredite!

Bjs

Sol Ferrari